Big Texan

Pfffff… Daar liggen we dan. Beetje uit te buiken op bed. Elke keer trappen we er weer in. Toch nog even een voorgerechtje.  En het hoofdgerecht…

Gisteren hadden we een reisdag. We hebben vanaf Dallas naar Amerillo, zo’n 359 mile gereden. Dat is 578 kilometer. Het lijkt een end, maar het viel mee. Het eerste stuk over de snelwegen van Dallas en omgeving, daarna hebben we toch een wat meer binnendoor route kunnen nemen.

We slapen in Big Texan Hotel. Een beetje over de top, motel langs de oude Route 66. Naast het hotel bevindt zich ook Big Texan Steak Ranch. Een restaurant en bar met een uitgebreide kaart. We willen alleen wat drinken en nemen een biertje en een wijntje… Toch maar een klein hapje: Fresh Sliced Jalapeños. Een peper in stukje gehakt, beetje paneermeel erom heen en in de frituur. Erg lekker, maar pittttttig… 🤨

We twijfelen we er nog even aan om de Mountain Oysters te nemen… Maar hebben wij daar de “ballen” voor? We twijfelen als we goed op de kaart kijken… Ehh, nee… Daar vinden we denk ik geen “zak” aan.

Dan maar een lekker stukje vlees. Het is super lekker. De ribs zijn over heerlijk van smaak met een goede rooksmaak en de sirloin steak was mals. De bijgerechten waren veel te veel. De heerlijke zachte broodjes er bij waren we een aanrader.

Ja en nu liggen we uit te buiken in de herrie van de airco in onze motelkamer. Een lange reis, maar een mooie dag. Texas heeft tot nu toe een gevarieerd landschap. Met wat groen, heuvels, steden en hier en daar dorre vlakten. Ja, we willen er meer van zien!

Advertentie